طريقة عمل الفوارغ , طريقه طهى الممبار

بهيره وسوار

الفوارغ او الممبار هي احشاء ما عز او بقر و ما شابة من البهائم الصالحة للاكل

 

يتم تنظيف الممبار جيدا و هذا بوضع طرفة ففوهه الصنبور و تفريغة جيدا ثم

 

قلب الممبار و تنظيفة مره ثانية =يتم دعك الممبار بالدقيق بقوه بعدها شطفة بالماء

 

جيدا و نقعة فليمون و خل ابيض للتخلص من الرائحه تماما مدة ربع ساعه

 

بعد هذا يتم شطفة مره ثانية =بالماء الجاري بعدها يقلب مره ثانية =و يترك جانبا

 

لتحضير الحشو و هو يشبة خلطه المحشي المعروفة من مقدار الرز و الخضرة

 

والبهارات المفضله  و البصل  و طماطم مقطعة حجم صغير  و السمن و اضافه

 

لحم مفروم الى الحشو نغسل الرز جيدا و نخلط جميع ما سبق جيدا و نبدأ

 

في حشو الممبار وتحريك الخلطة لاسفل حتي يمتلئ الممبار كله بعدها نحضر حلة

 

ونضع فيها ماء كافي نتركة ليغلي بعدها نضع الممبار فالحلة و نتركة لينضج بعدها يصفي و يحمر

 

 كيفية عمل الفوارغ

كيفية طهي الممبار

كيفية عمل فوارغ

 



11166 طريقة عمل الفوارغ - طريقه طهى الممبار بهيره وسوار

 



11166 1 طريقة عمل الفوارغ - طريقه طهى الممبار بهيره وسوار

 



11166 2 طريقة عمل الفوارغ - طريقه طهى الممبار بهيره وسوار

 

 


طريقة عمل الفوارغ , طريقه طهى الممبار