لكل المهتمين بالمقبلات و أنواع السلطة المختلفة،تعتبر السلطة بكل نوعياتها و اطباق المقبلات من اهم الأطباق التي لا غني عنها
علي ما ئده الاكل و هنا سوف نتحدث عن نوع مختلف من نوعيات السلطات و هو سلطة الجرجير بالباذنجان
يغسل الجرجير جيدا و يقطع الى قطع كبار و يوضع فطبق التقديم، مع البصل و البندورة، و تخلط جيدا
تعد الصلصه عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، ملح، فلفل اسود، كمون، سماق، و دبس الرمان)، و تسكب فوق الخضر، و تخلط و اياها
تضاف قطع الباذنجان المحضره مسبقا، و الخبز المحمص عند التقديم.
كيفية عمل سلطة الجرجير بالباذنجان
كيفية سهلة جداا و تحفه
