لكل المهتمين بالمقبلات وأنواع السلطه المختلفة،تعتبر السلطة بكل أنواعها واطباق المقبلات من أهم الأطباق التي
لا غنى عنها
على مائدة الطعام وهنا سوف نتحدث عن نوع مختلف من انواع السلطات وهو سلطة الجرجير
بالباذنجان
يغسل الجرجير جيداً ويقطع إلى قطع كبيرة ويوضع في طبق التقديم، مع البصل والبندورة، وتخلط
جيداً
تعدّ الصلصة عبر خلط مكوّناتها (عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، ملح، فلفل اسود، كمون، سماق،
ودبس الرمان)، وتسكب فوق الخضر، وتخلط واياها
تضاف قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص عند التقديم.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان
طريقة سهله جدااا وتحفه
