طريقة تجفيف النعناع – موضوع هام لكل محبي النعناع الاخضر واليابس

يعتبر النعناع من اطيب الأشياء و محبب لدي الجميع لما له من رائحة طيبة و طعم شهى بالإضافه الي قيمتة الغذائيه العالية لذلك

نسعي كذلك لتجفيفة لضمان و جودة طول العام

تغسل اوراق النعناع بعنايه و بشكل جيد فما ء بارد، و هذا دون ازاله سيقانها. تجفف اوراق النعناع باستعمال المناديل الورقية

أو المناشف الامتصاصيه الأخري بشكل جيد. تفصل الأوراق بعنايه عن السيقان باعتناء بعد التحقق من جفافها

توضع اوراق النعناع المجففه من الماء علي صينيه التحمير لتحضيرها للتجفيف فالفرن

يسخن الفرن الكهربائى علي درجه حراره 80 درجه مئويه و توضع الصينيه فية و تترك لمدة ساعتين

حيث يجب التحقق منها لمعرفه اذا ما كانت اوراق النعناع ربما جفت تماما بحيث يتم ازالتها، او تركها و الاستمرار فتفحصها كل

15 دقيقه لضمان عدم احتراقها، حيث انها ربما تستغرق لمدة 4 ساعات حتي تجف تماما فبعض الأحيان

تخزن اوراق النعناع المجففه بعد اخراجها من الفرن فحاويه محكمه الإغلاق مصنوعه من الزجاج، او البلاستيك

أو المعدن، او السيراميك، و توضع فمكان مظلم و جاف

كيفية تجفيف النعناع

مقال هام لكل محبى النعناع الاخضر و اليابس