كيفية عمل الجبنة المقلية و مقاديرها
خمس صوابع جبنة شيدر و بيضتين و كاس دقيق و كاس بقسماط
ورشة ملح و كاري و فلفل اسود و كاس لبن و كركم و زعتر مفروم و ثوم بودر و بصل بودر
نضع الدقيق فاناء و البقسمات فاناء احدث و نضيف فكلامنهم
رشة من جميع التوابل التي ذكرناها و نخفق البيض فاناء احدث مع اللبن
ثم تتبل شرائح الجبن فالدقيق بعدها البيض بعدها البقسمات
ثم يتم قليها فالزيت
طرق عمل الجبن المقلى
- طريقة عمل صوابع الست
